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Chocoholics

Para os amantes de chocolate.... sem dietas.

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Para os amantes de chocolate.... sem dietas.

Qua | 31.03.21

Bolo de chocolate com apenas 4 ingredientes

CHOC

chco 4 ingredientes.jpg

Toda a gente pensa que o seu bolo de chocolate é o melhor. Existe inclusive um estabelecimento que afirma ter "o melhor bolo de chocolate do mundo". Há tantos bolos de chocolate quantas as receitas e nunca são demais. Acreditamos que encontrámos uma versão bastante saborosa e simples de fazer o famoso bolo com apenas quatro ingredientes. Esta receita, é uma réplica da página “Manias de Uma Dietista”.

Ingredientes:

— Seis ovos;
— Seis colheres de sopa de óleo de coco;
— 200 gramas de chocolate negro 75 ou 80 por cento de cacau;
— Essência de baunilha (q.b.).

 

Como fazer

Com uma batedeira bata os ovos com a essência de baunilha (cerca de sete minutos) até ficarem bastante volumosos. Derreta o chocolate com óleo de coco — pode fazer no microondas ou em banho maria. Envolva o chocolate nos ovos batidos, mas devagar.

Leve ao forno numa forma de silicone durante cerca de 20 minutos. Deixe cozer mais ou menos consoante o seu gosto.

fonte: Manias de uma dietista

Ter | 30.03.21

Estão à venda pontas de Cornetto

CHOC

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Segundo o jornal “The Independent”, estão à venda as pontas recheadas de chocolate dos Cornettos. Estas pontas não tem qualquer gelado, é só mesmo aquele final do cone com chocolate que muitos anseiam desde o início. Dedicado a todos aqueles que apenas querem chegar ao fim do Cornetto para comer a ponta do cone de chocolate. Infelizmente, este produto só está à venda no Reino Unido.

As caixas têm cinco unidades e custam 3 libras, qualquer coisa como 3,48€. As pontas do cone tem sete centímetros e chegam enroladas em papel como se de um gelado se tratasse, mas só tem a parte que muitos adoram: a bolacha recheada com uma boa dose de chocolate.

“Agora já não tem de esperar pela melhor parte”, lê-se na embalagem. Por enquanto, não se sabe se este produto vai estar à venda noutros países ou se chegará a Portugal. Pelo preço mais vale comprar o gelado...

imagem: Unilever

Seg | 29.03.21

A todos os fans de Nutella

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Uma publicação partilhada por Chocolate Foodies (@chocolatefoodies)

 

A conta de Instagram Chocolate Foodies é nossa conhecida e uma referência em videos pornográficos de chocolate. Assim sendo, este video não é aconselhado a pessoas sensíveis ou que estejam de dieta. Um video dedicado a todos os fans de Nutella em tamanho XXL.

Dom | 28.03.21

Onde comprar os bolos "enrolados" recheados com Nutella

CHOC

bolos com nutella.jpg

Se antes do confinamento costumava frequentar eventos de street food de certeza que já ouviu falar destes "bolos" enrolados com origens no século XIII no que é atualmente a Roménia. Conhecidos como "chimney cake", ou bolos chaminé, têm como nome original kürtös kalács, como são chamados na Kurtospt, o "spot" que deu a conhecer esta iguaria. Na prática kürtös kalács é um "bolo" enrolado, cozinhado num sistema rotativo ao qual se podem juntar depois vários recheios e coberturas. Existem com açúcar e canela, de coco, noz, amêndoa e pepitas de chocolate (4€). Pode pedir ainda um topping de Nutella. Há ainda os salgados, também eles deliciosos.

Este é um projeto de street food que devido à pandemia e à falta de eventos, se viu obrigado a juntar-se às plataformas de entregas. Atualmente, é a partir de Odivelas, que estão a ser produzidos, da mesma forma de sempre. Os pedidos podem ser feitos através da Send Store ou Uber Eats, sempre de acordo com o raio de entrega de cada um dos serviços. Esperamos pelo regresso dos eventos de street food para poder ver "in loco" como se fazem. 

imagem: kurtospt

Sex | 26.03.21

Há um novo Kit Kat — e tem um padrão de zebra

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kit kat zebra.png

Existem em todo o mundo vários sabores, cores e formas de Kit Kat. Mais uma vez a marca quer surpreender os fãs de chocolate.  O mais recente membro da gama é o Kit Kat Zebra que se caracteriza pela mistura de chocolate negro, branco no formato tradicional de bolacha crocante. O resultado é um padrão que mistura o preto e o branco e faz lembrar as zebras.

A marca salienta em comunicado de imprensa, o facto de todo o cacau utilizado para a produção desta nova variedade ser obtido de forma sustentável, através do Nestlé Cocoa Plan. Um programa “que tem como objetivo melhorar a qualidade de vida das comunidades produtoras de cacau, assegurando também a qualidade desta matéria-prima”.

Assim, passam a ser cumpridas as regras de cultivo sustentável e são respeitadas as comunidades e o ambiente. Este é uma forma de a Nestlé cumprir as metas definidas em 2019 de chegar a 2025 com a aquisição da totalidade do cacau utilizado nos seus produtos através do Nestlé Cocoa Plan.

imagem/fonte: Nestlé

Qui | 25.03.21

As marcas Regina e Pantagruel foram compradas por uma empresa espanhola

CHOC

 

A Imperial - Produtos Alimentares, a maior fabricante de chocolates em Portugal com quase 90 anos de história e que detém as marcas Regina, Jubileu, Pantagruel, Pintarolas e Alegro, foi vendida a empresa espanhola Chocolates Valor.

A compradora Chocolates Valor é líder do setor em Espanha e lança-se agora, pela primeira vez, numa operação internacional. Esta aquisição enquadra-se no plano estratégico trienal da empresa espanhola, que se tem vindo a expandir há várias décadas. Neste momento, tem produtos em mais de 60 países. A Imperial está adaptar-se a cada vez mais segmentos, que incluem produtos vegan, sem glúten, proteicos, halal e kosher. Sinto que venderam parte da minha infância aos espanhóis. O mundo pula e avança como uma bola nas mãos de uma criança...

 

Ter | 23.03.21

Trufas de Kinder Bueno com 4 ingredientes

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A conta britânica de Instagram Fit Waffle é nossa conhecida e uma referência em receitas de chocolate. Contém receitas fáceis que a autora ajuda a realizar com vídeos com cerca de um minuto. Uma das mais recentes partilhas foram estas trufas de Kinder Bueno.

Pode usar a variedade de Kinder Bueno que mais gostar que o resultado será idêntico. O frigorífico é um aliado importante em todo o processo. É preciso que as trufas solidifiquem para que as envolva em chocolate branco derretido. 

Ingredientes

— 100 gramas de Kinder Bueno

— 60 gramas de queijo creme

— 120 gramas de chocolate branco

— 50 gramas de Kinder chocolate

Como fazer

Num saco ou num processador desfaça os Kinder Bueno. Junte o queijo creme e faça pequenas bolas. Leve-as ao frigorífico durante pelo menos 40 minutos. Derreta o chocolate branco e passe as trufas por ele. Deixe arrefecer mais uma vez. Derreta agora o chocolate Kinder e espalhe-o por cima das trufas com a ajuda do saco de pasteleiro com bico fino, ou se preferir com uma colher de sopa de ponta mais fina. Bom proveito...

fonte/imagem: Fit Waffle

Dom | 21.03.21

Os novos gelados da Ferrero Rocher

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"Ambrósio apetecia-me algo..."

É das frases mais ouvidas durante o inverno. Não é novidade que a Ferrero Rocher apenas vende os seus chocolates no inverno para manterem a qualidade. Mas este ano vai ser diferente, pois a conhecida marca vai lançar este verão gelados com os seus sabores mais famosos:  Ferrero Rocher, os Dark, com chocolate negro, e o Raffaello, com chocolate branco e coco. São as três sugestões que se poderam encontrar à venda em alguns países da Europa: Alemanha, Áustria, França, Itália e Espanha e Reino Unido. Infelizmente, e mais uma vez, Portugal está fora da lista.

 

ferreo roché gelado.jpg

"Ambrósio apetecia-me um gelado..."

A estreia no mundo dos gelados não é nova para a Ferrero, pois já em 2017 lançou cinco versões geladas de Kinder Bueno em colaboração com a marca de gelados Olá.

Agora a Ferrero criou gelados em pauzinhos em packs com quatro unidades, mas como já sabem, não estarão à venda em território nacional. Por outro lado, são muitas as gelatarias que usam os chocolates da Ferrero para criarem versões em gelado para comer à colher em cone ou em copo. Mas isso é outro post. 

imagem: Ferrero Rocher

Sab | 20.03.21

Cornettos, há muitos...

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Mas, é por esta e por outras, que tenho o pequeno "desgosto" em viver num país onde a escolha do famoso gelado da Olá - apesar de serem quase todos fabricados em Portugal - não ser tão alargada, quanto os que estão na imagem. Paciência, temos que ir provando o que temos. Como não provei todos os sabores, gostava de provar o Cornetto de Kinder Bueno. E vocês qual gostariam de provar???

imagem: chocolate foodies

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